茶是最古老的饮料之一，可以滋润和舒缓喉咙，促进人体的健康和健身。除了这些优点，茶还是经得起时间流逝的文化载体。茶叶原产于中国，中国茶文化作为一种珍贵的民族文化遗产，也为全球茶文化做出了重要贡献。以物易物贸易一直是茶文化中重要的交换手段，以物易物的方式以及贸易过程中涉及的主客观因素产生了截然不同的文化影响。本研究以物易物贸易与茶文化发展之间的联系为研究对象，以中国明清时期为例，特别以鸦片战争时期为背景，有助于进一步探索中国茶文化，了解茶文化在当代的发展。
在明清时期，日本海盗（被称为倭寇 Wokou）不断威胁中国边境的安全，这就是所谓的“Wokou 危机”。作为报复，中帝国政府开始执行某些规定，这些规定最终导致了中国的闭关锁国。因此，茶叶贸易在很长一段时间内处于萧条状态，直到鸦片战争爆发，当时中国帝国政府被迫与英国签订不平等条约，甚至包括茶叶贸易。因此，英国不仅进口中国茶叶，还与许多其他国家进行贸易，将中国茶文化传播到世界各地。虽然鸦片战争在许多方面给中国带来了负面影响，但它们确实促进了中国茶文化的全球传播。探讨战后中英茶叶贸易，不应仅仅是关于茶叶经济发展的讨论，还应涉及文化、政治等方面，这是本文的主要目的。明清时期的中英茶叶易货贸易被选为本研究的目标，以扩展各种复杂因素对茶文化的影响以及这些影响是如何产生的。这可以作为中国传统茶文化发展以及如何在世界其他地区更好地推广的有效参考。
易货贸易是一种以商品计价的贸易活动，由使用不同货币的地区之间的普遍做法建立，以商品的形式结算付款。因此，易货贸易的媒介不仅限于流通中的货币。从历史上看，贸易逐渐经历了生活资料交换、商品交换和货币交换等阶段，每个阶段都有相关的贸易活动（Zhang，2006）。清朝中英贸易方式的发展特点是贸易形式逐渐发展，从以“贡品”换取的礼物逐渐发展为货币交易和商品交换。众所周知，交易中的任何一方都不打算亏损，这意味着双方都追求“同等价值”。值得注意的是，清朝中英之间茶叶易货贸易的复杂性不仅体现在从一种贸易形式到另一种贸易形式的转变上，还体现在贸易目的的不同上。
在鸦片战争之前的明清时代，茶叶易货贸易总是以贸易顺差的形式运作，因为茶叶是中英贸易的主要商品（Liang，2019 年）。长期实施的闭关锁国政策导致帝国政府当局相信“自给自足”的传统理念，他们拒绝承认外部世界的变化。清政府在处理与外国的外交关系时遵循“朝贡制度”——清政府赠送礼物以换取“贡品”，类似于以物易物制度（Liu，2018a）。在这个过程中，价格的天平向朝贡国倾斜，因为接受贡品的国家没有受到“价值等价”或“附加价值”的压力。
从某个角度来看，在中国广阔的土地上，自然资源丰富，人们的生活资料是自给自足的。在明末清初，两千多年的封建传统仍然根深蒂固。政府采取了“兴农限商”的政策，限制与外界的交流，劝阻资本主义的种子。在这种背景下，货币交易的概念并未被广泛接受。此外，没有足够的资金来支持商品贸易，因为银币只是作为人们日常生活和朝贡系统中的等价物而存在。然而，物质商品的充足性对于易货贸易至关重要。从另一个角度来看，政府选择“闭门造车”，这是明末清初以物易物贸易的更深层次原因。清政府并非天生不愿意接受科学和技术;相反，统治者们放弃了与时俱进的机会，以防止随着科学技术的到来，中国的“政治生态”被“自由平等”的新精神所打破。然而，他们的策略大大减缓了中国的生产率增长。虽然中国拥有丰富的资源为人们提供生活资料，但它也需要来自英国和其他外国的“新事物”和便利产品。由于技术挑战而无法在国内生产的商品依赖于进口，但虽然英国对中国的出口仅限于纺织品和金属产品，但英国迫切需要中国茶叶、生丝和其他产品。 此外，英国反酒精禁酒运动也推动了英国对中国茶的需求（Dai，2020），确保了中国茶农的外部市场。鉴于上述情况，可以看出，在易货贸易中采用商品作为中介工具有一个坚实、现实的基础。
然而，英国殖民者因贸易顺差和清政府对闭关锁国政策下国内商品需求低迷的顽强抵抗而受挫，因此他们开始考虑如何扭转中国有利贸易平衡的趋势。
虽然闭关锁国政策限制了外国农产品和副产品对中国“自然”国内经济的影响，但也使清政府对英国保护自身贸易利益的努力漠不关心。在道光帝（1821-1850 年）统治期间，茶叶仍然是中国的主要出口产品之一。与茶叶类似，鸦片最初从英国出口到中国，因为它具有医疗益处。鸦片被用作缓解疼痛的药物。然而，正如那句老话所说，“每种药物都有其副作用”。如果吸食过量，鸦片会高度成瘾。在之前的易货贸易中，交换的商品是同等价值的，所以英国要从中国人那里赚到白银是非常困难的。英国知道鸦片的成瘾性，就利用它来侵蚀人们的思想和健康，导致中国人对鸦片上瘾，从而实现鸦片出口的稳定和飙升。
当时，中国的鸦片进口量大大超过了茶叶等商品的出口量。在这种情况下，易货贸易是指狭义上的商品交换，它使用货币作为交换媒介。然而，从深入的价值分析中，我们可以清楚地看到贸易背后隐藏的外国势力的野心。商品的价值由使用价值和交换价值两个方面组成。在中英贸易中，与茶叶不同，鸦片主要用于满足人们的毒瘾。鉴于这种高使用价值，鸦片的交换价值也相应上升。显然，中英之间以白银为媒介的易货贸易的目的是加速中国白银的贬值。在贸易中，茶叶的价格远低于鸦片。尽管茶和鸦片具有相似的医疗益处，但两者之间的利润存在巨大差异。由此可见，英国现阶段的贸易目的，除了获得中国茶叶外，都是为了从鸦片中赚取超额利润。然而，这种暴利并没有阻止中国与英国进行茶叶贸易。由于以前积累了贸易顺差，很难很快注意到这种贸易形式的缺点，因为这种贸易形式提供等量但价值不等的商品。
因此，中国现阶段的易货贸易中白银大量外流。尽管茶叶仍然是主要出口产品，但它对中国经济的附加值远不足以抵抗英国通过鸦片贸易对清政府的经济侵略，因此白银大量流出。为了改善这种情况，清政府提出了与外国列强作战的限制性计划。明确规定，在易货贸易中必须用白银购买茶叶，因此白银等价。当时，交换媒介变成了货币，旨在抑制白银的流出，这与通常采取的表面方法不同。
明清两代闭关锁国政策的副作用是毁灭性的。如上所述，这些政权试图使用不成熟的限制性计划来应对英国的经济计划。尽管清朝采取了一定的反击方法，例如以军队对外抵抗，对内控制鸦片的流通，但这些行动收效甚微。一方面，清政府的军事武器和交通工具过时，影响了兵力和战斗速度。另一方面，在全国范围内，从高级官员到平民，大量人广泛滥用鸦片，导致身心状况不佳。由于这些内外因素，清政府在鸦片战争中失败，签订了一系列屈辱性的条约。在这个过程中，英国殖民者的阴谋终于浮出水面。俗话说，“落后者被打败”。
清政府被迫建立许多新的贸易港口，以方便英国商人，促进进一步的经济开发。据记载，在上海，有一段时间，鸦片在中英之间的易货贸易中被用作茶叶的等价物，而实际上，它并不等价。贸易的目的在这个阶段也悄然发生了变化，因为它从溢价交换转变为等价销售，最后变成了带有附加折扣的完全滑铁卢贸易。结果是不平等的条约，其中一方故意滥用不平衡，另一方被迫忍受。
据有关文献记载，1782 年鸦片在中国没有找到热心的买家，这意味着当时鸦片成瘾并不普遍。同样，中英之间的贸易平衡仍然没有被打破，茶叶和鸦片贸易的利润差异也没有被打破。在康熙皇帝（1661-1722 年）统治期间，鸦片的进口仍然被允许，中国对进口鸦片的潜在健康或经济危险没有警觉，因为它仍然满足于积累的贸易顺差所促进的坚实经济基础。然而，情况在乾隆皇帝 （1735-1796） 统治期间发生了变化。鸦片进口到中国是被禁止的，尽管对贸易的监控还远远不够。鸦片没有被消除有几个原因：首先，随着英国东印度公司与中国的鸦片贸易迅速增长，这种贸易不再是简单的利润来源，而是入侵的途径。其次，中国人在长期吸食鸦片后缺乏精神和体力来抵抗鸦片的诱惑。此外，中国在经济、科学和技术方面的落后使鸦片成为中英贸易中的主要“等价物”。
纵观明清时期中英茶叶易货贸易的曲折，随着以物易物贸易形式的变化，两国经济利益的天平也向不同的方向倾斜。如果我们超越国家层面的经济视角，考虑超越国界的文化水平，两国之间以物易物贸易对茶文化的影响也值得在这个层面上进行研究。
武夷奇蓝乌龙茶叶。/ 照片由 Iateasquirrel 提供， 维基共享资源
正如中国名言所说，“难得的从来不是迅马本身，而是对迅马的敏锐眼光”。这意味着拥有杰出才能的人很多，但很少有人能很好地判断人才。喝茶的做法早在神话中的草药之父神农时代就出现了。茶文化是指在饮茶过程中形成的一系列文化活动，包括茶道、茶道、茶精、茶画和茶艺等。茶文化涵盖了广泛的思想和方法。首先，茶的种类数不胜数，如黄山毛风绿茶、六安瓜子茶、太湖烟豆茶、苏州香茶、湖南姜盐茶、杭州龙井茶、福建乌龙茶、台湾东亭乌龙茶、碧螺春茶、普洱茶等。其次，关于酿造过程有各种规则。世界各地的茶爱好者有不同的饮茶习惯和偏好，每个人都有自己的特质。
尽管明清时期中英利益冲突引发了战争，但人们对茶的热情从未改变或扭曲。热爱茶的人，即茶的鉴赏家，是茶叶市场持续存在和强大的主要原因。
茶中的文化元素，远比解渴的作用更重要。自古以来，人们就以各种方式庆祝茶，包括通过诗歌、舞蹈和绘画。在解释人们热爱茶的众多原因中，有两个是根本的。首先，茶解渴有益健康，正如一首诗的以下几行所表达的那样：“茶叶是春天从山区采摘的，在竹林等优雅的环境中泡茶是享受茶香的最佳方式”。其次是它更短暂的品质。茶叶美丽芬芳，唤起对大自然的欣赏，正如诗中所描述的那样，“在晚春，我喜欢微风拂面，茶蒸气和飘落的花朵”。茶有助于提炼心灵，正如诗句所表达的那样：“松针茶和雪茶构成了一个诗意的梦，在竹林中，茶香给了我更多的写作灵感”。它们隐喻着高贵精神的品质：“绅士的熟人像水一样平淡，而茶鉴赏家的熟人像茶一样丰富”。简而言之，茶带来和平与欢乐，解释了茶文化的持久繁荣。
在明清时期，随着中国的自然经济遭到破坏，一些茶商开始用假茶掺假茶来掺假茶，以为自己赚取更多的利润（Shi， Dong， & Wei， 2018）。结果，中国的茶叶出口开始下降，因为英国在印度种植的茶叶逐渐迎头赶上并占据主导地位。劣质可以说是中国传统茶叶现代化的主要障碍。
可能是最早的香港岛画作，描绘了后来成为维多利亚城的海滨定居点。/ 由 Wikimedia Commons 提供
如上所述，英国茶叶作为贸易产品赶上并超越中国茶叶的一个因素是英国在鸦片战争后对中国实施经济制裁。另一个重要原因是英国人窃取了中国茶叶技术。在鸦片战争之前，中国已经作为一个中央集权的封建制度存在了两千年。虽然以农业为主的经济稳定并未引发茶叶品质的显著发展，但为茶文化的发展提供了良好的环境。英国殖民者入侵中国改变了这种情况。首先，通过从中国窃取与茶叶相关的技术，英国成功地在全球市场上提供了一种独特的茶叶产品，并提供了替代品。其次，凭借先进的技术，与传统的家庭茶叶生产相比，它能够以显着降低的成本大规模生产茶叶。它不断开发茶叶生产技术的创新，最终使“优质但价格合理的茶”成为现实。因此，英国茶叶越来越有名，并抢占了以前由中国茶叶拥有的国际市场份额。同时，由于假茶问题，如上所述，中国传统茶文化进入了恶性循环（Zhong，2018）。
从明清的中英茶叶以物易物时代到现在，茶叶包装和营销变得越来越有创意和精致。中国茶现在以英文销售，提高了其品牌知名度。鸦片战争并没有为促进茶文化的繁荣和发展提供最有利的条件，因为战争的逐利性质在学习茶文化和出口时将注意力集中在销售增长上，而不是研究和文化发展（Liu，2018b）。当时包装创新不足。当然，中国被迫开放经济，当时将茶文化从中文翻译成英文以更好地推广被认为是一种奢侈。更糟糕的是，战争还导致某些历史传统消失。
通过以上对明清时期中英以物易物贸易的分析，我们可以看到中国在贸易中的地位逐渐变得不利。即便如此，多年来，茶叶始终占据着很大的市场份额，无论该国的贸易差额是正负，还是被视为“中国的礼物”、“商品”或“善意的姿态”。茶叶在市场上的地位表明，茶叶不仅具有商品价值，而且具有受茶叶贸易影响的文化价值。尽管中英之间的利益冲突导致了明清时期的战争，但由于其健康益处和独特的香味，茶随着时间的推移而蓬勃发展。它受到许多人的喜爱和赞赏，从诗人和知识分子到平民。优质的茶叶确保了强大的市场。此外，科学技术的不断发展无疑对茶叶贸易的发展至关重要。在不改变质量的情况下，以更低的价格生产出更多的茶叶，具有更大的审美价值，茶叶被更多的人所接受。茶叶销售的增长也使其在交织在一起的经济和政治斗争中立于不败之地。
战后，虽然科学技术促进了茶叶生产的效率，但人们探索茶叶的文化价值的动力越来越小。要帮助茶叶事业蓬勃发展，除了不断提高质量和文化附加值外，与时俱进，以适当的营销策略、技术手段和精美的包装来推动茶叶事业也很重要。
在明清时期中英以物易物贸易的时代，茶叶贸易处于萧条状态，这是由于内部因素（政府促进农业和压制商业）和外部因素（日本海盗袭击海岸线和殖民者入侵这片土地）。然而，由于清朝在鸦片战争中战败后签署的不平等条约，中国传统茶被英国带到了其他国家，并经历了殖民主义强加的文化融合。如今，中国已经上升到目前在全球舞台上的地位，不再受殖民主义的剥削。因此，可以通过促进语言学习和将茶相关文献翻译成英文和中文来进行交流，以促进文化的融合和相互学习（Zhang & Cheng，2018）。
在文化融合过程中，不同国家的文化在一定程度上存在差异，必须在保持差异的同时找到共同点。同时，我们应该牢记“科学技术是最重要的生产力”。首先，科学技术的进步有助于实现对茶叶生产和加工时间的精确控制，最终提升茶叶工艺，确保茶叶生产的精髓能够得到传承和保持。其次，技术发展还促进了茶叶和茶具、包装和服务等配件的捆绑销售，从而促进了产品的创新。第三，技术使电子商务成为可能，并增强了媒体渠道的影响力和效果，这有助于建立品牌认知度（Xu & Gong，2018）。因此，茶的文化元素可以在各个方面和多个层面上得到推广。
“和谐是最宝贵的”。茶文化长期以来一直是中国传统文化的重要组成部分。为了提升茶文化的价值并产生全球影响，有必要与其他国家保持友好关系，以便茶文化的身份能够建立并以微妙的方式和日常传播到不同的地方（Zhu & Wang，2019）。
在经济全球化的背景下，中国虽然不再受英国殖民侵略，但仍面临各种威胁，其中最不寻常的是中美贸易冲突。在撰写本文时，2020 年美国总统大选刚刚举行，其对全球经济格局的影响尚未确定。鉴于茶文化的长远发展，没有必要效仿明清时期的英国，把茶叶作为经济武器，或者像美国那样打压其他国家的发展。相反，茶文化可以成为一种交流手段。利用中国的“大循环”来推动“双循环”，可能有助于中国摆脱不友好国家强加的恶意经济干预。欧盟可能是一个突破点。我们可以通过参加商品交易会、在国际舞台上建立新规则、构建良性经济循环来争取合作。通过稳定易货贸易的汇率和媒介，中国可以实现稳定增长，创造和谐环境，促进文化繁荣，促进茶文化的共同发展。
在茶叶作为商品进行交易之前，中国在茶叶生产方面是自给自足的。在王宝的 《通 月 》（又称 《 奴 约 》）中，他提到“[仆人]向舞阳购茶”;回顾明清时期以物易物贸易的出现，它的发展是戏剧性的，概括了茶叶价值从 18 世纪中国最重要的出口产品到 1970 年代和 1980 年代的演变，当时，随着外国列强的阴谋逐渐展开，中国的茶叶经济受到刺激和迅速崛起，直到它主导了全球茶叶市场。1880 年代后，茶叶市场受到外国列强的影响。没有先进的生产技术和管理策略，中国茶就失去了在市场上的优势，被外国茶叶所取代。
值得注意的是，随着中国传统茶业逐渐失去了以物易物贸易的经济中心，茶文化对文化“交流”、“创新”和“推广”的影响在广度和深度上也被削弱了。茶叶工业的发展与国民经济和易货贸易文化的发展有机地结合在一起。因此，要长远发展，可以通过丰富以物易物贸易的内涵来提升茶叶在丰富物质文明和精神文明中的作用。例如，我们可以通过文化的镜头来看待国际交流中的茶叶行业。茶产品与建立跨文化联系，为加强文化认同、促进文化交流、促进国家间友好交往提供了媒介，从而谱写茶文化的新篇章！